一番食材として取り入れやすいのは、やはり主食となるお米だと思いますが、白米を食べている場合には、それを玄米に変えるだけでデトックスになります。
玄米には、食物繊維が豊富に含まれています。
さらには、フィチンという成分が含まれているのですが、これは体の中の有害物質の排出を手伝ってくれるものなのです。
ただ、残念なことに、玄米はとても好き嫌いが分かれる食材でもあります。
硬さや臭いに馴染めないと言う方がけっこう多いんです。
ですが、そのまま玄米を食べるには抵抗があるという方は、調理の方法を工夫することで解決できます。
チャーハンや炊き込みご飯、雑炊などの調理法を楽しみながら取り入れて頂きたいと思います。
また、デトックスに有効な食材には、毒素の排出を高めるペクチンを含む、柑橘類やレンコン・ゴボウ・オクラ・りんご、便秘や大腸がんを予防するアルギン酸を含む、昆布・わかめ・モズクなどの海藻類、不溶性食物繊維を含む大豆や穀類・ゴボウ・りんご、体内の脂肪を排出するケルセチンを含む、玉ねぎ・ブロッコリー・アスパラ・りんご・緑茶などがあります。
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